Á faire aux alentours de la Source Gilhodes, à Castelnau-de-Mandailles et dans ses environs

Gastronomie

Venez découvrir la gastronomie aveyronnaise dans les restaurants à proximité :

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Les bonnes adresses

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les restaurants étoilés

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Les burons

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Les marchés

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Activités

Autour de La Source Gilhodes, en voiture, à vélo, à pied, sur l’eau ou dans les airs, pratiquez les activités qui vous ressemblent !

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Randonnées

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Aventure

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Spots touristiques

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Sites naturels

La nature est omniprésente et extrêmement diverse sur le territoire : en vallée du Lot, sur les Monts d’Aubrac ou les causses, laisser-vous envoûter par des paysages, impressionner par leur immensité, séduire par leur confidentialité.

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Les monts d’Aubrac

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Les vallées du Lot et de la Truyère

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Les causses

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Patrimoine bâti, historique et culturel

Vous découvrirez un patrimoine exceptionnel autour de La Source Gilhodes : bâti en pierre du pays, histoire séculaire, culture locale…

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Beaux villages

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Monuments

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Musées et expositions

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ACTIVITES NATURE, GASTRONOMIE ET DÉCOUVERTES HISTORIQUES PROCHE D'AUBRAC

Partez à la découverte de la beauté naturelle et historique de notre région !

La Source Gilhodes à Castelnau-de-Mandailles vous invite en pleine nature pour découvrir une diversité d’activités.
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Ressourcez-vous à La Source Gilhodes !

Au départ des découvertes du patrimoine historique, des paysages sauvages et des activités nature, nous vous accueillons pour une nuit ou un séjour. Diverses activités de pleine nature pour toute la famille sont possibles dans notre région :

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Activités nautiques (selon site : canoë, kayak, paddle, bateau électrique, pédalo, baignade…) : Saint Geniez d’Olt, O'Paddle à Sainte-Eulalie d’Olt, Espalion, Entraygues, Aqualoa à Saint Amans des Côts


Escalade : Bez Bedene à St Amans des Cots, Bussières à Brommat, Paracol à Argences en Aubrac, Le Nayrac


Via ferrata : Le Bois des Balergues à Argence en Aubrac, le Roc du Gorb à Bor et Bar


Randonnée (PR, GR) : sur place, sur le plateau d’Aubrac, en Vallée du Lot, sur le Causse


Trail : La TransAubrac en avril, Trail en Aubrac en juin


Accrobranche : station du Fer à Cheval à Nasbinals, Aloa Nature à Argences en Aubrac

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Votre arrivée - La Source Gilhodes - Maison d'hôtes en Aubrac - Aveyron

Equitation : La ferme équestre des Esprits Sauvages sur la commune, mais aussi Nasbinals, Laguiole, Condom d'Aubrac

Pêche : Lac de Castelnau Lassouts, lac des Picades, lac de Saint-Andéol

Vélo, VTT : locations à St Chély d'Aubrac, Espalion, Aubrac, Nasbinals, Laguiole

Ski, raquettes : stations de Brameloup, Nasbinals, Laguiole et Saint-Urcize


Outre les activités nautiques possibles sur le Lot, vous pouvez profiter de la randonnée gourmande "La Trace des Fromages AOP" en mars, de la Transhumance en mai, de la Marmotte d'Olt en juin, de la Davalada en octobre.

Pour aller plus loin : Guide Activités Pleine Nature en Aubrac

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Découvrez les plus beaux villages, les grands espaces naturels et les bourgs pittoresques et les marchés de l'Aubrac et la vallée du Lot.


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Nous vous invitons également à visiter plusieurs sites historiques et lieux d’information et d’exposition , à savoir :

Le Château de Calmont d’Olt à Espalion et autres châteaux
Le Musée du Couteau et les coutelleries à Laguiole
La coopérative fromagère Jeune Montagne à Laguiole
La Maison de l'Aubrac à Aubrac
Le musée du Scaphandre et des Arts traditionnels d’Espalion
Le Don du Fel - pôle européen d'art céramique
L’Abbaye cistercienne Notre-Dame de Bonneval et ses chocolats
Les musées de Rodez (Soulages, Fenailles, Denys Puech)
Les fermes
Les Burons de l’Aubrac
Les églises

Pour aller plus loin :
Guide Visites et Découvertes en Aubrac
Guide Découverte des Hautes Terres d'Aveyron

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L’Aveyron est aussi largement réputé pour sa gastronomie, basée sur les produits du terroir et des traditions ancestrales. Parmi les nombreuses spécialités de l’Aubrac, de l’Aveyron et de l’Occitanie, venez notamment découvrir les authentiques saveurs :

des Farçous
de la Soupe au fromage
de l’Aligot
de l’Estofinado
du Retortillat, truffade de l’Aveyron
des Tripous
du Roquefort, du Laguiole et des autres fromages du pays
du Gâteau à la broche
de la Fouace
de la Flaune

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Où manger à proximité de la Source Gilhodes ?

A l’Auberge du Lac à Mandailles, l’Auberge de Castlenau (uniquement le midi), au Saint-Damien ou la Brasserie du Théron à Saint-Côme d’Olt, Le Moderne à Prades, Le Relais de Lassouts, Le Méjane à Espalion, le Moulin d'Alexandre à Sainte Eulalie d'Olt

Les tables étoilées : Le Suquet*** (Sébastien Bras) à Laguiole, Le Belvédère* (Guillaume Viala) à Bozouls, le Restaurant du Vieux Pont* (Nicole Fagegaltier) à Belcastel, le Moulin de Cambelong* (Hervé Busset) à Conques.

Les traditionnels Burons sur le plateau d'Aubrac : buron de Born, du Che et de Cap-Combattut près de Nasbinals, burons de L'Aubrac, des Bouals, du Couderc, de Camejane et de la Sistre près d'Aubrac, Buron de la Truque près de Brameloup, Buron du Bes près de St Urcize...

Retrouvez aussi les produits du terroir chez notre partenaire Localement Bon à Espalion, dans les fermes des environs (colis selon les dates), Les Délices de Zita et La Fenadou au Cayrol, sans oublier les bières locales à Saint Geniez d'Olt (Brasserie d'Olt et La Beau Soleil)

Vérifier nos disponibilités

Les événements et les actualités culturelles

La Source Gilhodes met à votre disposition le calendrier de toutes les animations récurrentes, tout au long de l’année dans notre région, notamment : 

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Mars / Avril :
Festival des Bœufs gras de Pâques à Laguiole
Foire aux fromages à Espalion

Mai / Juin :
Fête de la transhumance (le week-end le plus proche du 25 mai)
Festival des Bandas à Espalion
Feux de la Saint-Jean
Fête de la Montagne Aubrac (dernier week-end de Juin)

Juillet/Août :
Fête de la Saint Fleuret à Estaing (Premier Week-end de Juillet)
International de Pétanque à Espalion (Premier week-end d’Août)
Festival de Musique en Vallée d’Olt (Juillet)
Marchés nocturnes de Producteurs
Fêtes de village
Foires et animations
Feux d’artifices
Visites commentées (villages, monuments…)
Son et lumière à Estaing


Septembre/Octobre :
Festival du film d’Espalion
Médiévales d’Estaing
Festival Phot’Aubrac
Brame du cerf

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Pour les sportifs :

Randonnée gourmande les Traces des Fromages de Laguiole en mars
Trail de la TransAubrac en avril
Trail en Aubrac en juin
La Marmotte d’Olt (parcours vélo) en juin
Trail de l’Argence en juillet
Trail de St Geniez d’Olt, sur la trace des marmottes en juillet
La ronde des Lucioles à Estaing (randonnée et course nocturnes) en août
Festival de la randonnée Pleine Nature (de mi-juillet à mi-août)
Trophée Cabanac à St Eulalie (pêche en septembre)
La Davalada, randonnée pour fêter le retour de la Transhumance, organisée en octobre à Argences en Aubrac


Renseignements et calendrier des animations :

Tourisme Espalion

Aubrac Laguiole

St Geniez Dolt

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Pour réserver votre séjour ou pour plus de détails, contactez La Source Gilhodes à Castelnau-de-Mandailles.
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Les gîtes de Mandailles à Castelnau-de-Mandailles

La Source Gilhodes à Castelnau-de-Mandailles met à votre disposition 3 gîtes de caractère.

Dans le village de Mandailles, classé « sites remarquables de France et d’Europe », l’ancien couvent abrite 3 gîtes dans un bâtiment de caractère, en pierres du pays et aux toits en lauzes.

Les 3 gîtes partagent des espaces et équipements communs :

  • Parking extérieur devant les gîtes 1 et 2
  • Salle commune au rez-de-chaussée avec mini-billard, baby-foot, table de ping-pong.
  • Dans un local commun sur cour : lave-linge et sèche-linge.
  • Piscine clôturée (10X5), accessible de juin à septembre, bains de soleil.
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