Les burons

Pour déguster l’Aligot, le rétortillat, la saucisse fraîche et le bœuf Aubrac, pensez aux burons sur l’Aubrac :



Mais au fait, qu’est-ce qu’un buron ?

➢ Autour du village d’Aubrac :
Buron de l’Aubrac (au cœur du village d’Aubrac).
12470 Aubrac - 05.65.44.21.63 / 06.30.76.76.62 -
Ouvert tous les jours le midi d’avril à mi-octobre. En Juillet Aout : ouverture midi et soir.
Réservation au 05 65 44 21 63 ou 06 88 36 87 10

❤️ Buron de Camejane (entre Aubrac et Nasbinals, direction Prades d’Aubrac)
RD 219 – Aubrac, 12470 St-Chély d’Aubrac – 05 65 48 01 41 - [email protected]
Ouvert tous les midis de mai à octobre

Buron du Couderc (en sortie du village d’Aubrac direction Saint Côme d’Olt)
Route d’Espalion – Aubrac 12470 Saint-Chély-d’Aubrac - 05 65 48 02 99 – [email protected]
Ouvert de mi avril à fin octobre

Buron de la Sistre (en sortie du village d’Aubrac direction St Chély)
Maye Nauve, St-Chély d’Aubrac - 06 70 09 48 07 – [email protected]
Ouvert d’avril à octobre les week-ends à midi, du 15 juin au 31 août le midi tous les jours et jeudi soir.

Buron des Bouals (en sortie du village d’Aubrac direction Nasbinals)
RD 987 - 12470 Aubrac - 06 18 73 97 25
Ouvert d’avril à octobre les week-ends à midi, du 15 juin au 31 août le midi tous les jours et jeudi soir.

➢ Au large de Nasbinals :
Buron de Born (en pleine nature près du Lac de Born « au large » de Nasbinals)
Marchastel - 04 66 32 52 20 - [email protected]
Ouvert de mai à octobre

Buron du Ché (après Nasbinals direction Malbouzon)
48260 Nasbinals - 09 70 35 12 69
Ouvert d’avril à octobre sauf dimanche soir, lundi et mardi

Cap Combattut (direction Les Salces, après la cascade du Déroc)
Marchastel, 48260 Route des lacs - 06 74 81 89 19
Ouvert le midi sauf le mercredi d’avril à octobre

Relais des Lacs (encore plus loin direction Les Salces)
Bonnecombe, 48100 LES SALCES – 04 66 32 61 78

➢ Plus près de Saint Urcize :
Buron du Bes (direction Nasbinals, au Pont du Gournier)
Le Pont de Gournier, 48260 Recoules-d'Aubrac - 04 66 32 41 75